腌！解码古人的保鲜智慧
一夜北风紧，梧桐叶纷落，南京城在一场寒潮中仿佛瞬间入冬。距离小雪节气还有不到一周，菜场里的长梗白菜已堆成小山，老城南的巷弄里，不少人家的阳台上陆续搬出尘封的陶缸、陶罐，准备开启一场穿越千年的冬藏仪式。
齐民要术
为何古人最怕的就是过冬天！
冬至是一年之中黑夜最漫长的一天，自这日之后，白天越来越长，黑夜越来越短，冬天会逐渐的过去，百姓的日子也有更好的盼头。
天不得时，日月无光；地不得时，草木不长；人不得时，利运不通
古人观天地、察人事，总结出“天不得时，日月无光；地不得时，草木不长；人不得时，利运不通”的箴言。这并非宿命论，而是揭示了“时势”与“境遇”的深层关联——顺时则昌，逆时则困，懂得乘时、待时、应时，方能行稳致远。
黄白菜与绿白菜傻傻分不清，咱们一起看看！
对北方人来说，冬天的餐桌要是少了白菜，总觉得少了点烟火气。这看似普通的蔬菜，既便宜实惠又滋味十足，是家家户户的“过冬标配”。但很多人不知道，黄白菜和绿白菜压根不是一回事，难怪老辈人常说“挑白菜也是门手艺活”。
古人调味也精彩！古代的调料竟这么多？
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中四件直接与调味相关。那么在古代，人们的调料真的比我们少吗？让我们一起穿越时空，探寻古代调料的奥秘！
【冷笑话】在鱼身上看到了老谋深算的破碎感
我闺蜜被逼着相亲，看出来已经彻底疯狂了哈哈哈哈哈哈#零技巧。纯骚扰#
种蚕豆，深一寸还是浅一指？一步错，步步错
春耕时节，一条关于"种蚕豆该挖多深"的短视频突然火了。视频里，网红博主"田园小阿妹"戴着草帽，用纤纤玉指在土里戳个浅坑，边撒豆种边解说："老祖宗说'浅种一指，丰收不止'！"没想到评论区炸了锅，河北老农@庄稼汉张大爷直接怼道："瞎讲究！我种地40年都是深埋一寸，
为什么柿子有这么多缺点还有人喜欢吃？
第一口下去，舌头跟被砂纸磨了似的，又涩又苦，可第二口，那蜜一样的汁水就在嘴里炸开了，甜得你一下就忘了刚才那股劲，这就是火晶柿子的魔力，是老陕临潼人形容火晶柿子的原话。
草木灰：被时光淬炼的田园瑰宝
清晨，柔和的阳光轻洒在菜园里，一位老农缓缓走向灶膛，他小心翼翼地将里面的灰烬轻轻捧起，那动作虔诚得如同在举行一场神圣的仪式。随后，他迈着沉稳的步伐走向菜畦，将手中的灰烬均匀地撒向土地。在他那布满老茧却又无比灵巧的手中，这些看似平凡无奇的灰烬，正悄然开启一场化腐
八月二十晴天VS雨天：一日之差能改变一整年收成都是真的！
今天是农历八月二十，老辈人总会提一句“最怕八月二十雨”。这不是迷信，而是长期农业生产中总结出来的经验：这天若连阴雨，可能影响秋收和冬季作物的越冬，农村里会格外紧张。古籍如《荆楚岁时记》《齐民要术》也有记载，民间谚语在各地流传多年，现代气象部门和地方农业站在每年
“不怕八月二十晴，就怕八月二十雨”，明日八月二十，有何说法？
时间过得真快，转眼间，农历八月二十到来了，这天可是有些不一般，因为这天是十二建星中的平日。平日源古人的“十二值日”体系，以“建、除、满、平、定、执、成、收、破、危、开、闭”十二字循环标记每日吉凶，其中“平”日强调平衡与稳定，预示着这天适合按部就班，不适宜进行重
明日八月二十，老人说“最怕这天雨”，究竟有何玄机？答案来了
明天就是农历八月二十。村里老人望着天边聚拢的乌云，喃喃念叨起一句古话：“不怕八月二十晴，就怕八月二十雨”。这句口口相传的农谚背后，藏着怎样的担忧？
《宴遇永安》制作特辑 | 感受精雕细琢的烟火气
从二十一世纪来到永安，怎么就突然到这个鬼地方来了？沈家人的衣食住行可谓是丝毫没有受到影响。现代人遇到古装人自然而然的化学反应，造就这个戏的气质在里面。
麦子不是饲料，是文明
一块甲骨文刻着“黍稷稻粱”，是三千年前的餐桌密码；一碗河南烩面飘香百年，是土地与匠心的味觉传承；一份预制菜风靡全国，却让“家乡味道”变成流水线上的标准品。当“舌尖上的中国”遇上“工业化餐饮”，我们不禁要问：农耕文明，还能在现代餐饮中“活”下来吗？
典籍里的中国科技|《齐民要术》里的“选种”智慧
习近平总书记强调：“要把优秀传统文化的精神标识提炼出来、展示出来，把优秀传统文化中具有当代价值、世界意义的文化精髓提炼出来、展示出来。”
《齐民要术》为何被称作“中国古代农业百科全书”？
北魏时，贾思勰撰写的《齐民要术》，是中国现存最早最完整的古代农学著作，可谓“中国古代农业百科全书”。何为齐民？古代有“编户齐民”的制度，将各户人口姓名、年龄、籍贯等信息登记，编成户籍。曹魏时代的学者如淳说，“齐，等也，无有贵贱，谓之齐民，若今言平民矣”。编户齐
粮满仓·好丰光丨《新齐民要术》诞生记
1400多年前，北魏农学家贾思勰写就了中国现存最早的综合性农学著作《齐民要术》，这也是世界农学史上专著之一。
农书里的齐鲁“丰”景
“中国古代四大农书”，即西汉氾胜之的《氾胜之书》、北魏贾思勰的《齐民要术》、元代王祯的《王祯农书》、明代徐光启的《农政全书》，是中国古代众多农书的伟大代表，记录了农学思想的演进、农业技术的发展等内容，与人民的生产、生活息息相关。这四大农书中，有三部是山东人所著
我的十万分“学习强国”之旅
时光的沙漏悄然反转，当我凝视着“学习强国”界面上那个醒目的“100000”分时，恍若看见无数个晨昏在指尖凝结成璀璨的星河。这不仅是数字的叠加，更是一场始于任务、忠于热爱的生命修行，是平凡岁月里最诗意的坚持。
从《诗经》种到餐桌：被遗忘的&
"七月烹葵及菽"——《诗经》里这句两千多年前的记载，说的正是如今少见的冬葵。在北魏《齐民要术》里，它被列为蔬菜第一篇，称作"百菜之主"；汉代的菜园子里，它是家家户户的必备；直到明代，李时珍还在《本草纲目》里惋惜："古人种为常食，今种之者颇鲜。"